[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"recall-2022-03-0190":3,"related-2022-03-0190":49,"related-posts-E. coli":115},{"id":4,"version":5,"category":6,"subcategory":7,"brand":8,"model":9,"gtin":10,"product_identification":12,"packaging":13,"commercialization_dates":14,"conservation_temperature":15,"health_mark":16,"additional_info":16,"distribution_area":17,"distributors":18,"recall_reason":19,"risk_description":20,"risk_details":16,"consumer_action":21,"sanitary_advice":22,"contact_number":23,"compensation":24,"recall_end_date":25,"public_notes":26,"image_urls":27,"pdf_url":29,"fiche_url":30,"publication_date":31,"label":32,"rappelguid":33,"parsed_distributors":34,"created_at":45,"search":46,"pathogens":47,"image_url":16},"2022-03-0190",1,"Alimentation","Autres","Buitoni","Toutes les références de la gamme FRaich'Up achetées avant Fin Mars",[11],"3033210822992 7613033950124 7613034199867 7613034223524 7613034223852 7613034225795 7613034405302 7613034405333 7613034405463 7613034437952 7613034909091 7613035489509 7613035768154 7613035768185 7613035768215 7613036218184 7613036453813 7613036759960 7613036761888 7613036761918 7613037095944 7613038919379 7613038919829 7613287255679 7613287255822 7613287520197","3033210822992 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613033950124 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034199867 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034223524 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034223852 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034225795 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034405302 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034405333 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034405463 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034437952 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613034909091 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613035489509 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613035768154 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613035768185 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613035768215 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613036218184 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613036453813 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613036759960 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613036761888 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613036761918 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613037095944 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613038919379 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613038919829 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613287255679 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613287255822 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023 7613287520197 Tous les lots Date de durabilité minimale entre le 01/06/2021 et le 31/03/2023","Boite cartonnée","Du 01/06/2021 au 31/03/2022","Produit à conserver au congélateur",null,"France entière","Auchan - Casino - Carrefour - Cora - Francap - Franprix - Intermarché - Leclerc - Lidl - Match - Monoprix - Système U","Présence de bactéries E-coli dans la pâte d’une pizza surgelée de la gamme Fraîch’Up","Escherichia coli","Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Contacter le service consommateur Détruire le produit","Les Escherichia coli peuvent entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. Les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation et la nature du germe contaminant.","0800223242","Remboursement","mercredi 18 mai 2022","Après avoir été informé de la présence de bactéries E-coli dans la pâte d’une pizza surgelée de la gamme Fraîch’Up  Buitoni a décidé, par mesure de précaution, de procéder à un rappel immédiat de l’ensemble des pizzas surgelées Fraîch’Up.",[28],"https://rappel.conso.gouv.fr/image/956f9774-128c-4649-92b9-2e11d617efa6.jpg","https://rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/6536/Interne","https://rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/6536/Interne","2022-03-18T18:31:05+00:00","Pizza Fraich'Up","377287DF-E25A-47E9-ACBD-028287D9C405",[35,36,37,38,39,40,41,42,43,44],"Intermarché","Carrefour","Système U","Franprix","Monoprix","Auchan","Casino","Match","Lidl","Cora","2025-06-17T16:45:48.802369+00:00","'achet':13B 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produit","https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/21939/interne",[35,36,64],"Super U",{"id":66,"brand":67,"label":68,"risk_description":54,"model":69,"recall_reason":70,"image_urls":71,"image_url":73,"publication_date":74,"category":6,"subcategory":60,"distribution_area":75,"consumer_action":61,"pdf_url":76,"parsed_distributors":77},"2026-04-0110","Tome de montagne de chevre","Tome de chevre","26 042 01c","Détection e.colis stec ¤",[72],"https://rappel.conso.gouv.fr/image/538f143d-f3b9-4b5b-8fe0-a586a4793f5f.jpg","https://img.rappalert.fr/2026-04-07/2026-04-0110.webp","2026-04-07T11:53:30+00:00","Auvergne-rhône-alpes|provence-alpes-côte d'azur","https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/21938/interne",[78,35,36,64,79],"Carrefour Market","Hyper U",{"id":81,"brand":82,"label":83,"risk_description":84,"model":85,"recall_reason":86,"image_urls":87,"image_url":89,"publication_date":90,"category":6,"subcategory":91,"distribution_area":92,"consumer_action":93,"pdf_url":94,"parsed_distributors":95},"2026-04-0006","L'eau à la bouche","Kombucha revitalise","Blessures","33cl et 1l","Nous procédons à un rappel qualité car certaines bouteilles peuvent être trop pétillantes.¤• ne pas ouvrir la bouteille.¤• déposer la bouteille fermée dans le bac / benne verre (recyclage).¤• conserver la bouteille fermée jusqu’à son élimination.",[88],"https://rappel.conso.gouv.fr/image/93bccad8-6cb2-4436-ac70-f1ac5f732a5c.jpg","https://img.rappalert.fr/2026-04-07/2026-04-0006.webp","2026-04-07T10:32:01+00:00","Boissons non alcoolisées","09,11,31,66,81,82","Détruire le produit","https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/21833/interne",[35,36,96],"Biocoop",{"id":98,"brand":99,"label":100,"risk_description":101,"model":102,"recall_reason":103,"image_urls":104,"image_url":106,"publication_date":107,"category":6,"subcategory":108,"distribution_area":109,"consumer_action":110,"pdf_url":111,"parsed_distributors":112},"2026-04-0054","Fabrication magasin","Duchesse pralinee","Bacillus cereus","Duchesse pralinée x2","Contamination bactériologique",[105],"https://rappel.conso.gouv.fr/image/fea85eb3-ea4a-4432-afef-24cd223a6994.jpg","https://img.rappalert.fr/2026-04-07/2026-04-0054.webp","2026-04-07T08:12:11+00:00","Céréales et produits de boulangerie","Harly","Ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente|contacter le point de vente|détruire le produit","https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/21882/interne",[113],"E.Leclerc",12794,[116],{"id":117,"title":118,"body":119,"category":16,"date":308,"description":309,"extension":310,"filters":311,"image":313,"meta":314,"navigation":315,"path":316,"pathogens":16,"seo":317,"stem":318,"tags":16,"__hash__":319},"blog/blog/e-coli.md","E. coli : Identifier les dangers et les mesures de prévention",{"type":120,"value":121,"toc":297},"minimark",[122,133,139,144,152,155,168,172,175,189,197,200,204,207,225,229,232,268,273,283,289],[123,124,125,126,129,130,132],"p",{},"Certaines alertes de rappel de produits ont une résonance particulière, car elles sont liées à des crises sanitaires qui ont marqué l'opinion publique. La mention de la bactérie ",[127,128,20],"em",{},", ou ",[127,131,48],{},", en fait partie. Souvent associée à la viande hachée, aux fromages au lait cru ou, comme dans le cas du drame des pizzas Buitoni, à de la pâte à pizza crue, elle représente un danger sérieux, notamment pour les plus jeunes.",[123,134,135,136,138],{},"Cet article vous explique pourquoi une alerte mentionnant ",[127,137,48],{}," doit être prise très au sérieux, quels sont les symptômes à surveiller et comment des gestes simples en cuisine peuvent limiter drastiquement les risques.",[140,141,143],"h2",{"id":142},"quest-ce-que-la-bactérie-e-coli","Qu'est-ce que la bactérie E. coli ?",[123,145,146,148,149,151],{},[127,147,20],{}," est une bactérie qui vit naturellement dans l'intestin des humains et des animaux à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Cependant, certaines, comme les ",[127,150,48],{}," productrices de Shiga-toxines (STEC), peuvent provoquer des intoxications alimentaires graves.",[123,153,154],{},"Ces souches dangereuses se retrouvent dans l'environnement par contamination fécale et peuvent ensuite contaminer les aliments, notamment :",[156,157,158,162,165],"ul",{},[159,160,161],"li",{},"Les viandes hachées crues ou insuffisamment cuites.",[159,163,164],{},"Les produits laitiers non pasteurisés (lait cru, fromages au lait cru).",[159,166,167],{},"Les végétaux crus (salades, jeunes pousses) ayant été en contact avec du fumier contaminé.",[140,169,171],{"id":170},"quels-sont-les-symptômes-et-les-risques-graves","Quels sont les symptômes et les risques graves ?",[123,173,174],{},"L'infection par une souche STEC se manifeste généralement dans les 3 à 4 jours après la consommation de l'aliment. Les symptômes incluent :",[156,176,177,180,183,186],{},[159,178,179],{},"Des crampes abdominales violentes.",[159,181,182],{},"Une diarrhée, qui peut devenir sanglante (colite hémorragique).",[159,184,185],{},"Des vomissements.",[159,187,188],{},"Une légère fièvre.",[123,190,191,192,196],{},"Pour la plupart des gens, l'infection guérit en une semaine. Cependant, chez environ 10% des patients, en particulier les jeunes enfants (moins de 5 ans) et les personnes âgées, l'infection peut évoluer vers une complication redoutable : le ",[193,194,195],"strong",{},"Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU)",".",[123,198,199],{},"Le SHU est une maladie grave qui attaque les reins et les globules rouges. Il constitue la principale cause d'insuffisance rénale aiguë chez le jeune enfant et peut laisser des séquelles à vie, voire être mortel. C'est cette complication qui a été au cœur de l'affaire des pizzas Buitoni.",[140,201,203],{"id":202},"qui-sont-les-personnes-les-plus-à-risque","Qui sont les personnes les plus à risque ?",[123,205,206],{},"La vigilance doit être absolue pour les populations les plus vulnérables au développement d'un SHU :",[156,208,209,215,220],{},[159,210,211,214],{},[193,212,213],{},"Les enfants de moins de 5 ans",", et plus particulièrement ceux de moins de 3 ans.",[159,216,217],{},[193,218,219],{},"Les personnes âgées.",[159,221,222],{},[193,223,224],{},"Les personnes dont le système immunitaire est affaibli.",[140,226,228],{"id":227},"comment-prévenir-linfection-à-e-coli","Comment prévenir l'infection à E. coli ?",[123,230,231],{},"La prévention est votre meilleure arme. Elle repose sur des règles d'hygiène et de cuisson strictes, en particulier lorsque des personnes à risque font partie de votre foyer.",[233,234,235,244,250,256,262],"ol",{},[159,236,237,240,241,243],{},[193,238,239],{},"Cuisson à cœur :"," C'est la règle d'or. La bactérie ",[127,242,48],{}," est détruite par la chaleur. La viande hachée doit être cuite \"à cœur\" et ne plus être rosée à l'intérieur.",[159,245,246,249],{},[193,247,248],{},"Hygiène des mains :"," Lavez-vous systématiquement les mains avant de préparer le repas, et après avoir manipulé de la viande crue.",[159,251,252,255],{},[193,253,254],{},"Nettoyage rigoureux :"," Lavez soigneusement les ustensiles, les plans de travail et les planches à découper après contact avec des aliments crus pour éviter la contamination croisée.",[159,257,258,261],{},[193,259,260],{},"Lavage des végétaux :"," Lavez minutieusement les légumes, les salades et les herbes aromatiques, surtout s'ils sont consommés crus.",[159,263,264,267],{},[193,265,266],{},"Pour les populations à risque :"," Il est fortement recommandé d'éviter la consommation de viande hachée crue ou saignante, de produits à base de lait cru (sauf les fromages à pâte pressée cuite comme le Comté ou l'Emmental) et de bien cuire tous les aliments.",[269,270,272],"h3",{"id":271},"que-faire-en-cas-de-symptômes","Que faire en cas de symptômes ?",[123,274,275,276,279,280,282],{},"Si une personne, et en particulier un enfant, présente une diarrhée avec du sang, des douleurs abdominales fortes ou une diminution du volume des urines après avoir consommé un aliment suspect, il faut ",[193,277,278],{},"consulter immédiatement un médecin ou un pédiatre",". Mentionnez explicitement la possibilité d'une infection à ",[127,281,48],{},". N'administrez aucun traitement sans avis médical, car certains médicaments peuvent aggraver la situation.",[123,284,285,286,288],{},"Recevoir une alerte pour ",[127,287,48],{}," est un appel à la prudence. En appliquant ces conseils de prévention, vous protégez activement votre famille contre un risque qui, bien que rare, peut avoir des conséquences dramatiques.",[123,290,291,294],{},[193,292,293],{},"Votre service de veille,",[193,295,296],{},"RappAlert",{"title":298,"searchDepth":299,"depth":299,"links":300},"",2,[301,302,303,304],{"id":142,"depth":299,"text":143},{"id":170,"depth":299,"text":171},{"id":202,"depth":299,"text":203},{"id":227,"depth":299,"text":228,"children":305},[306],{"id":271,"depth":307,"text":272},3,"2025-07-15T00:00:00.000Z","Comprenez les risques liés à la bactérie E. coli, notamment pour les enfants, et découvrez les symptômes du SHU et les gestes essentiels pour vous protéger.","md",{"pathogens":312},[48],"/img/blog/e-coli.webp",{},true,"/blog/e-coli",{"title":118,"description":309},"blog/e-coli","L84K1leZeUKWatQYvXKZNuZlMwxjUE1pz9hIIVqXArw"]