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GAEC de la Combe du Val / Sardélices - Viande de veau sous vide

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Présence confirmée de bactérie du genre Salmonella dans un échantillon de Paupiette de veau du lot de fabrication.

Description du risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

GAEC de la Combe du Val / Sardélices - Viande de veau sous vide

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Viandes
Marque: GAEC de la Combe du Val / Sardélices
Modèle: Produits issus de la découpe de la viande de veau, découpés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des Sardières
Identification: Les produits fabriqués le 11/05/2021 Date limite de consommation 25/05/2021 Les produits fabriqués le 11/05/2021 Date limite de consommation 01/06/2021
Emballage: Sous vide
Marque sanitaire: FR 01 053 007 CE

Commercialisation et distribution

Dates: Du 11/05/2021 au 01/06/2021
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: Produits commercialisés dans le PDV collectif Brin de Paille 01100 Arbent
Zone: 01100 Oyonnax
Distributeurs: Point de Vente Collectif de producteurs fermiers Brin de Paille

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Contact: 0474455091
Indemnisation: Echange
Fin de rappel: jeudi 10 juin 2021
Publié le: 28 mai 2021

Informations officielles

Publié le: 28 mai 2021
Version: 1
GUID: A9891FDC-1224-4DE4-BA6D-AC5B80D08B72
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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