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Toutes marques - FUET (Saucisse sèche espagnole) ou produit dont la dénomination commerciale contient le mot FUET

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Par mesure de précaution, des fuets, fabriqués en Espagne (marque de salubrité ES 10.01865/GE CE) et consommés par les malades étant susceptibles d’être contaminés par des salmonelles, sont retirés du marché sur le territoire national.

Description du risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Toutes marques - FUET (Saucisse sèche espagnole) ou produit dont la dénomination commerciale contient le mot FUET

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Viandes
Marque: Toutes marques
Modèle: Toutes les références (grammage, présentation, composition, assaisonnement...)
Identification: Tous les lots
Emballage: conditionné/emballé ou pas
Marque sanitaire: ES 10.01865/GE CE

Commercialisation et distribution

Température: Produit à conserver à température ambiante
Zone: France entière
Distributeurs: Non précisé

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente
Conseil: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Indemnisation: Autre (voir informations complémentaires)
Notes: https://agriculture.gouv.fr/retrait-et-rappel-de-fuets-saucisses-seches-espagnoles-contamines-par-des-salmonelles-0
Publié le: 17 juillet 2021

Informations officielles

Publié le: 17 juillet 2021
Version: 1
GUID: F91D689C-30FE-4C69-907B-C1FD8DF89876
Notes: https://agriculture.gouv.fr/retrait-et-rappel-de-fuets-saucisses-seches-espagnoles-contamines-par-des-salmonelles-0
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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