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Vente au rayon traditionnel du 26/10/21 au 31/10/21 - Longe de thon albacore

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Présence d'histamine

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Vente au rayon traditionnel du 26/10/21 au 31/10/21 - Longe de thon albacore

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Marque: Vente au rayon traditionnel du 26/10/21 au 31/10/21
Modèle: Longe de thon
Identification: Q000296 Date limite de consommation 31/10/2021
Emballage: Produit vendu au rayon traditionnel
Marque sanitaire: DFAR/FPE/98/51

Commercialisation et distribution

Dates: Du 26/10/2021 au 31/10/2021
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: Produit vendu au rayon traditionnel sans conditionnement ni étiquetage
Zone: Wolfisheim
Distributeurs: Super U Wolfisheim

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Contacter le point de vente Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: mercredi 24 novembre 2021
Publié le: 13 novembre 2021