Alerte officielle de rappel produit
Créer une alerte personnaliséeITINERAIRE DES SAVEURS - Reblochons de Savoie AOP 450G
Motif du rappel
Déclaration d'infection d'un troupeau par Brucella melitensis
Risques encourus
Brucella spp (agent responsable de la brucellose)
Que faire ?
Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente Contacter le service consommateur Détruire le produit
Identification du produit
Commercialisation
Conseil sanitaire
"Après une incubation de 1 semaine à 1 mois, l'infection à sa phase aiguë se manifeste par des symptômes non spécifiques et qui peuvent être discrets : fièvre isolée ou syndrome pseudo grippal associant fièvre, douleurs articulaires et musculaires, mal de tête, fatigue. Plus rarement, des atteintes testiculaires (orchite), neurologiques (méningite) ou articulaires (arthrites) sont possibles. Une forme chronique peut apparaître après plusieurs semaines ou mois sous forme d'infections localisées, en particulier aux articulations. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à coeur des produits à +65°C permet de détruire les bactéries Brucella et de prévenir les conséquences d'une telle contamination."
Renforcer votre sécurité alimentaire
Suite à ce rappel, équipez-vous pour mieux contrôler la fraîcheur et la conservation de vos aliments : thermomètres, boîtes hermétiques, machines sous-vide.
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