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Marque inconnue - filet de maquereaux

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : présence d'Histamine

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Modèle: filet de maquereaux
GTIN: 62160732
Identification: 62160732 85601
Emballage: conditionner dans des petite barquettes noir

Commercialisation et distribution

Dates: Du 11/07/2022 au 13/07/2022
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: filet de maquereau vendu au rayon libre service de la poissonnerie emballer le 11 juillet 2022 date de consommation au 13 juillet 2022
Zone: France entière
Distributeurs: superu salbris avenue de la résistance 41300 salbris

Consignes et rappel

Détails risque: rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, troubles digestifs(nausées, vomissements, parfois diarrhée)
Action: Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0254972450
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: samedi 30 juillet 2022
Publié le: 20 juillet 2022