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Fromages de brebis - Fromages de brebis

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Présence de Salmonelle

Description du risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Lait et produits laitiers
Marque: Fromages de brebis
Modèle: Crottins
Identification: 97 du 07/04/2023

Commercialisation et distribution

Dates: Du 12/04/2023 au 17/04/2023
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: à la ferme
Distributeurs: Marché de Loches, Marché de Courçay, Marché de St hippolyte

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Indemnisation: Remboursement
Publié le: 28 avril 2023

Informations officielles

Publié le: 28 avril 2023
Version: 1
GUID: A3F42F4E-6ED5-4C2D-A78E-B4D48BC09ACA
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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