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Garum de Tours - Garum

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques.

Description du risque : Autre risque

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Marque: Garum de Tours
Modèle: Garum de Tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3L dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib.
Identification: lots 5 6 22 106 113 3L
Emballage: bouteille en verre de 10, 20, 37.5 et 50 cl et en bib de 3 L

Commercialisation et distribution

Dates: Du 20/08/2022 au 08/06/2023
Température: Produit à conserver à température ambiante
Infos: Les produits garum de Tours sont distribués en bouteilles en verre et en bib de 3 L auprès des professionnels, essentiellement des restaurateurs, dans des épiceries spécialisées et en direct sur des marchés.
Zone: France entière
Distributeurs: Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de Tours : Biolinet, Maison Clément, Sur la Branche, BioCoop Tours Centre, Epicerie Dejault.¤Vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en Belgique et en France.

Consignes et rappel

Détails risque: le botulisme se caractérise par des troubles digestifs en début d'évolution, une paralysie des muscles de l'accommodation, une paralysie buccal et paralysies des membres et des muscles respiratoires.
Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le service consommateur Détruire le produit
Contact: 0629881757
Indemnisation: Autre (voir informations complémentaires)
Fin de rappel: lundi 2 juin 2025
Notes: La procédure de rappel des garum de Tours s'inscrit dans une démarche de précaution, rendue nécessaire par les caractéristiques de fabrication de ce condiment singulier dont nous reprenons tout le processus de fabrication.
Publié le: 09 juin 2023

Informations officielles

Publié le: 09 juin 2023
Version: 1
GUID: 224335CE-0FDB-4C0A-89F9-74773CAE341F
Notes: La procédure de rappel des garum de Tours s'inscrit dans une démarche de précaution, rendue nécessaire par les caractéristiques de fabrication de ce condiment singulier dont nous reprenons tout le processus de fabrication.
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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