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Marque inconnue - Viande hachée de bœuf vendue au rayon boucherie traditionnelle

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Non conformité microbiologique : détection de salmonella spp

Description du risque : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Marque inconnue - Viande hachée de bœuf vendue au rayon boucherie traditionnelle

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Viandes
Modèle: Viande hachée de boeuf vrac hachée à la demande
Identification: Vente en vrac entre 13/11/2023 et 24/11/2023
Emballage: Vrac - vendu au rayon de boucherie traditionnelle

Commercialisation et distribution

Dates: Du 13/11/2023 au 24/11/2023
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: France entière
Distributeurs: Magasin Tang Frères situé 48 avenue d'Ivry 75013 Paris

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente
Conseil: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Contact: 0149605646
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: mardi 12 décembre 2023
Publié le: 30 novembre 2023

Informations officielles

Publié le: 30 novembre 2023
Version: 1
GUID: 015E3965-7835-4A55-A595-B94A53EBF251
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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