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sans - filet de sardine

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : présence d'Histamine

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Marque: sans
Modèle: filet de sardine
Identification: 23321
Emballage: vente en vrac

Commercialisation et distribution

Dates: Du 24/11/2023 au 29/11/2023
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: France entière
Distributeurs: super u vouillé

Consignes et rappel

Détails risque: allergie aiguë
Action: Ne plus consommer Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0549518135
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: mardi 12 décembre 2023
Publié le: 06 décembre 2023