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SANS - Filet de Maquereau
Raison du rappel : Présence d'histamine dans des filet de maquereau vendus au rayon marée.
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- SANS
- Modèle
- Filet de Maquereau
- Identification
- 345LTA3052
- Dates
- Du 13/12/2023 au 22/12/2023
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque sanitaire
- FR.62.160.226CE
- Zone
- Bischwiller
- Distributeurs
- Super U Bischwiller
Consignes et rappel
- Détails risque
- Les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë.
- Action
- Ne plus consommer Contacter le point de vente Détruire le produit
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0388064200
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- mercredi 10 janvier 2024
- Publié le
- 04/01/2024 11:41
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