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L'escargot de Cendrey - Escargots cuisinés à la crème

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Problème de fabrication : PH instable dans le temps

Description du risque : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

L'escargot de Cendrey - Escargots cuisinés à la crème

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Escargots et grenouilles
Marque: L'escargot de Cendrey
Modèle: Escargots cuisinés à la crème et au pontarlier ( du lot 1519 )¤Escargots cuisinés à la crème et au vin blanc ( du lot 1519 )
Identification: 1519 Date de durabilité minimale 01/11/2025
Emballage: Verrines Marmite 640TO100
Marque sanitaire: 25.056.058

Commercialisation et distribution

Température: Produit à conserver à température ambiante
Zone: Départements: DOUBS (25)
Distributeurs: L'escargot de Cendrey

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente
Conseil: Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Indemnisation: Autre (voir informations complémentaires)
Publié le: 12 janvier 2024

Informations officielles

Publié le: 12 janvier 2024
Version: 1
GUID: BBB5B992-10C6-486F-9DBA-F9A24C69F432
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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