Alerte officielle de rappel produit
Créer une alerte personnaliséeEspinasse traiteur - Jambonneau Espinasse traiteur
Motif du rappel
Absence de contrôle de l'appertisation des conserves.
Risques encourus
Clostridium perfringens
Que faire ?
Ne plus consommer Détruire le produit
Identification du produit
Commercialisation
Conseil sanitaire
"Les toxines produites par C. perfringens peuvent provoquer, dans les 24 heures qui suivent la consommation de l'aliment contaminé, des symptômes gastro-intestinaux (diarrhée, maux de ventre, nausées, vomissements), rarement accompagnés de fièvre. Le tableau clinique peut être plus grave chez les personnes sensibles, notamment les jeunes enfants et les personnes âgées."
Renforcer votre sécurité alimentaire
Suite à ce rappel, équipez-vous pour mieux contrôler la fraîcheur et la conservation de vos aliments : thermomètres, boîtes hermétiques, machines sous-vide.
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