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Marque inconnue - filet de maquereau sous vide
Raison du rappel : contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot la présence d'histamine
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- filet de maquereau sous vide
- GTIN
- 370016420970
- Identification
- 370016420970 25032024 Date limite de consommation entre le 03/04/2024 et le 09/04/2024
- Emballage
- pré emballe
- Dates
- Du 03/04/2024 au 09/04/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque sanitaire
- sans marque
- Infos
- filet de maquereau emballé sur place
- Zone
- 15000
- Distributeurs
- intermarche aurillac
Consignes et rappel
- Détails risque
- toxi infections alimentaires à histamine apparaissent en 1/2 heure a quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aigue
- Action
- Ne plus consommer Contacter le point de vente
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0471646363
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- dimanche 12 mai 2024
- Notes
- nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occassionnée
- Publié le
- 17/04/2024 14:32
À propos de RappAlert
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