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Marque inconnue - filet de sardine sardina pilchardus
Raison du rappel : un contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot de ce produit la présence d'Histamine
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- filet de sardine sardina pilchardus sous vide en barquette de 150g
- GTIN
- 2888881023947
- Identification
- 2888881023947 12/04/2024 Date limite de consommation 18/04/2024
- Emballage
- barquette plastique sous vide 150g
- Dates
- Du 12/04/2024 au 18/04/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Marque sanitaire
- aucune
- Infos
- filet de sardine en barquette sous vide de 150g
- Zone
- Intermarché feurs/civens
- Distributeurs
- intermarché Feurs/Civens
Consignes et rappel
- Détails risque
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
- Action
- Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0477274030
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- lundi 20 mai 2024
- Notes
- produit vendu en rayon marée libre service à Intermarché Feurs/Civens
- Publié le
- 07/05/2024 10:38
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