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Marque inconnue - FILET DE SARDINE 40/60
Raison du rappel : PRESENCE D'HISTAMINE
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- FILET DE SARDINE 40/60
- GTIN
- 0204388000000
- Identification
- 0204388000000 43090500244
- Emballage
- VRAC
- Dates
- Du 14/05/2024 au 18/05/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone
- MUTZIG
- Distributeurs
- SUPER U MUTZIG
Consignes et rappel
- Détails risque
- RISQUE ALLERGIQUE
- Action
- Ne plus consommer
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0388385651
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- vendredi 7 juin 2024
- Publié le
- 29/05/2024 16:07
À propos de RappAlert
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