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Marque inconnue - MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*

Raison du rappel : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Marque inconnue - MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*

Identification du produit

Catégorie
Alimentation
Sous-catégorie
Produits de la pêche et d'aquaculture
Modèle
MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
Identification
09130500333

Commercialisation et distribution

Dates
Du 14/05/2024 au 16/05/2024
Température
Produit à conserver au réfrigérateur
Zone
France entière
Distributeurs
CARREFOUR¤CARREFOUR MARKET¤ENTEGRA¤INTERMARCHE¤LECLERC¤SCALANDES¤SUPER U

Consignes et rappel

Action
Ne plus consommer Contacter le point de vente Détruire le produit
Conseil
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Indemnisation
Remboursement
Publié le
31 mai 2024

Informations officielles

Publié le
31 mai 2024
Version
1
GUID
8EEFFFBC-32CD-4989-89B0-36ABB3F6884D
Fiche web
Consulter
PDF
Télécharger
Fiche officielle

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