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Marque inconnue - Filet de maquereau au rayon traditionnel
Alimentation · 12/07/2024 09:22
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Raison du rappel : Détection d'histamine en quantité supérieure à la limite définie par la réglementation
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Identification du produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Modèle
- Filet de maquereau
- GTIN
- 2406213103003000
- Identification
- 2406213103003000 24173
- Emballage
- VRAC
- Marque sanitaire
- FR62.160.205 CE
Commercialisation et distribution
- Dates
- Du 22/06/2024 au 25/06/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone
- LECLERC OBERNAI
- Distributeurs
- LECLERC OBERNAI
Consignes et rappel
- Action
- Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0388484700
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- lundi 22 juillet 2024
- Publié le
- 12/07/2024 09:22
Informations officielles
- Publié le
- 12/07/2024 09:22
- Version
- 1
- GUID
- 49354984-9D8C-4ED4-9529-A39D54B168EE
- Fiche web
- Consulter
- Télécharger
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