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PECHERIES DES HAUTS DE FRANCE - Sardine

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Seuil d'histamine supérieur au seuil réglementaire.

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Marque: PECHERIES DES HAUTS DE FRANCE
Modèle: Sardine 10/+
GTIN: 0231104000000
Identification: 0231104000000 L050-049
Marque sanitaire: FR 62.160.648 CE CE

Commercialisation et distribution

Dates: Du 03/03/2025 au 04/03/2025
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: Le produit a été vendu au rayon poissonnerie traditionnelle entre 03/03/25 et le 04/03/25
Zone: Départements: HAUTE-SAONE (70)
Distributeurs: LECLERC HERICOURT

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente Contacter le service consommateur Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0384461810
Indemnisation: Remboursement Echange
Fin de rappel: dimanche 6 avril 2025
Publié le: 31 mars 2025