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Marque inconnue - thon blanc, VENDU AU RAYON LIBRE SERVICE,SOUS VIDE ET RAYON TRADITIONNEL
Raison du rappel : taux d'histamine supérieur à la norme
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- thon blanc péché atlantique nord est
- GTIN
- 201938030927
- Identification
- 201938030927 24072411 Date limite de consommation 06/08/2024
- Emballage
- sous vide et rayon traditionnel
- Dates
- Du 27/07/2024 au 06/08/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Infos
- thon blanc, VENDU AU RAYON LIBRE SERVICE,SOUS VIDE ET RAYON TRADITIONNEL
- Zone
- Départements: CHARENTE (16)
- Distributeurs
- super u chabanais
Consignes et rappel
- Détails risque
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classi
- Action
- Ne plus consommer
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0545307300
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- dimanche 15 septembre 2024
- Notes
- les symptômes observés sont des rougeurs, gonflements du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, associés à des troubles digestifs
- Publié le
- 14/08/2024 16:59
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