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Marque inconnue - filet de maquereaux
Raison du rappel : Taux d'histamine
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- 220g
- GTIN
- 0202904028733
- Identification
- 0202904028733 456863 Date limite de consommation 14/08/2024
- Emballage
- barquettes sous vide poids variable
- Dates
- Du 09/08/2024 au 14/08/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Infos
- Vendue uniquement en libre service
- Zone
- Issoudun
- Distributeurs
- Limoise distribution
Consignes et rappel
- Détails risque
- histamine
- Action
- Détruire le produit
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0254036666
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- lundi 2 septembre 2024
- Notes
- Concerne les filets de maquereaux conditionnés et commercialisés dans notre rayon Marée Libre Service entre le 9 et le 14/8 code barre commençant par 0202904xxxxxx
- Publié le
- 19/08/2024 15:56
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