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Marque inconnue - Thon albacore
Raison du rappel : Présence d'histamine
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- Thon albacore
- GTIN
- 0209007000000
- Identification
- 0209007000000 Voir date de début de commercialisation
- Dates
- Du 31/10/2024 au 08/11/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Infos
- Produits vendus au stand poissonnerie
- Zone
- Départements: REUNION (974)
- Distributeurs
- E.Leclerc Tampon Centre
Consignes et rappel
- Action
- Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Indemnisation
- Remboursement
- Publié le
- 20/11/2024 11:01
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