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Marque inconnue - Filet de maquereau

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : Présence d'histamine à un taux >200 mg/Kg

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Modèle: Filet de maquereau vente trad et libre-service
GTIN: 0202571000000 0201571000000
Identification: 0202571000000 Emballé le 12/11/24 Date limite de consommation entre le 12/11/2024 et le 17/11/2024 0201571000000 Emballé entre le 12/11/24 et le 14/11/24
Emballage: Vente Kg au rayon poissonnerie traditionnel et en barquette plastique sous vide au rayon libre-service

Commercialisation et distribution

Dates: Du 12/11/2024 au 14/11/2024
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: Produits en vente au rayon poissonnerie traditionnel et en libre-service
Zone: La Rochelle
Distributeurs: E.Leclerc Sautel

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0546341867
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: jeudi 5 décembre 2024
Notes: Premiers symptômes très divers: rougeur facio-cervicale, éruption cutanée, œdème du visage, bouffées de chaleur, sensation de brûlure dans la gorge, goût de poivre dans la bouche, démangeaisons, picotements de la peau, céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. Symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhées.
Publié le: 26 novembre 2024

Informations officielles

Publié le: 26 novembre 2024
Version: 1
GUID: 79CEF5E6-F768-44A2-9501-7AA7C5697C86
Notes: Premiers symptômes très divers: rougeur facio-cervicale, éruption cutanée, œdème du visage, bouffées de chaleur, sensation de brûlure dans la gorge, goût de poivre dans la bouche, démangeaisons, picotements de la peau, céphalées, palpitations cardiaques, étourdissements. Symptômes secondaires, de nature gastro-intestinale : nausées, maux d’estomac, vomissements, diarrhées.
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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