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Marque inconnue - Filet de Maquereau
Raison du rappel : Risque lié à l'histamine
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- Filet de Maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
- Identification
- voir liste des produits en pièce jointe
- Emballage
- Vendus en vrac sur l'étal Marée
- Dates
- Du 15/11/2024 au 21/11/2024
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Infos
- Filet de Maquereau vendus sur l’étal marée entre le 15 et le 21 novembre 2024.
- Zone
- bi1 Sainte-Bénigne
- Distributeurs
- bi1 Sainte-Bénigne
Consignes et rappel
- Détails risque
- Troubles digestifs et cutanés, démangeaisons, sensation de brûlure, œdème du visage, maux de tête, palpitations cardiaques, étourdissement, choc anaphylactique.
- Action
- Ne plus consommer Contacter le point de vente Détruire le produit
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0385239120
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- samedi 28 décembre 2024
- Publié le
- 03/12/2024 10:47
À propos de RappAlert
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