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Marque inconnue - Longe de thon sous vide
Raison du rappel : présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil réglementaire
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- Longe de thon sous vide
- GTIN
- 0251312003948
- Identification
- 0251312003948 650080100 Date limite de consommation 17/01/2025
- Emballage
- conditionnement sous vide
- Dates
- Du 11/01/2025 au 17/01/2025
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Infos
- Tranche de longe de thon sous vide vendue au rayon libre-service marée
- Zone
- Intermarché Saint Flour
- Distributeurs
- Intermarché Saint Flour
Consignes et rappel
- Détails risque
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë.
- Action
- Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0471602644
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- lundi 24 février 2025
- Publié le
- 14/02/2025 17:08
À propos de RappAlert
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