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Marque inconnue - Filets de maquereaux
Raison du rappel : taux d'histamine supérieur à la norme
Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Informations produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Marque
- Marque inconnue
- Modèle
- Filets de maquereaux
- GTIN
- 0206051000000
- Identification
- 0206051000000 Tous les lots Date limite de consommation 04/04/2025
- Emballage
- Sous vide
- Dates
- Du 29/03/2025 au 04/04/2025
- Température
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone
- France entière
- Distributeurs
- E. Leclerc à Blain
Consignes et rappel
- Action
- Ne plus consommer
- Conseil
- Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Contact
- 0240517403
- Indemnisation
- Remboursement
- Publié le
- 09/04/2025 16:22
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