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SANS - MAQUEREAU

Raison du rappel : HISTAMINE

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Informations produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Marque: SANS
Modèle: MAQUEREAU VRAC
Identification: 351360260 Date limite de consommation 22/05/2025
Emballage: VENDU AU RAYON TRADITIONNEL
Dates: Du 20/05/2025 au 21/05/2025
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: LANDRES
Distributeurs: INTERMARCHE LANDRES

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: dimanche 22 juin 2025
Publié le: 10/06/2025 13:01

Fiche officielle

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