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LE VICTORIA - SOUPE DE POISSONS ou DE CRUSTACES ARTISANALE Réalisé par le Chef cuisinier LE VICTORIA
Alimentation · 17/07/2025 12:31
Raison du rappel : Risque d'un éventuel défaut de stérilisation.
Description du risque : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Identification du produit
- Catégorie
- Alimentation
- Sous-catégorie
- Soupes, sauces et condiments
- Marque
- LE VICTORIA
- Modèle
- Soupe de poissons et de crustacés artisanale LE VICTORIA .
- Identification
- Tous les lots Date limite de consommation entre le 01/10/2026 et le 08/07/2027
- Emballage
- Conserves en bocaux en verre de 1 litre (Poids 1.3Kg)
Commercialisation et distribution
- Dates
- Du 01/10/2024 au 08/07/2025
- Température
- Produit à conserver à température ambiante
- Zone
- Départements: CALVADOS (14) SEINE-MARITIME (76)
- Distributeurs
- Seul et unique fabricant / distributeur : Restaurant LE VICTORIA
Consignes et rappel
- Détails risque
- La stérilisation des produits ne permet pas d'apporter de garanties sanitaires satisfaisantes. Ces produits sont donc susceptibles ¤de présenter un danger pour les consommateurs
- Action
- Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente Contacter le point de vente Détruire le produit
- Conseil
- Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
- Contact
- 0687283778
- Indemnisation
- Remboursement
- Fin de rappel
- jeudi 11 septembre 2025
- Publié le
- 17/07/2025 12:31
Informations officielles
- Publié le
- 17/07/2025 12:31
- Version
- 1
- GUID
- 2225B8AC-D805-4925-97E4-3DA99C1389F9
- Fiche web
- Consulter
- Télécharger
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