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Letapenadier - Ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le stand du marché

Name: Ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le stand du marché
Brand: Letapenadier
SKU: 2025-09-0225
Availability: Discontinued

Raison du rappel : Risque de botulisme du fait d'un conditionnement inadéquat

Description du risque : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)

Letapenadier - Ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le stand du marché

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Fruits et légumes
Marque: Letapenadier
Modèle: toutes les poches d'ail confit conditionnées sous vide par l'établissement Letapenadier
Identification: Tous les lots
Emballage: Poches sous vide, non gonflées à priori si restées au réfrigérateur. La poche gonflée sur la photo est restée 3 jours dans un placard à température ambiante.

Commercialisation et distribution

Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Infos: Ail sous vide vendu exclusivement par l'exploitant sur les marchés locaux de Sommière, Lattes, Sète, Béziers, Vendres-Plage, Port-la-Nouvelle
Zone: Régions: Occitanie
Distributeurs: Stand Letapenadier sur marchés locaux de Sommière, Lattes, Sète, Béziers, Vendres-Plage, Port-la-Nouvelle

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Contacter le point de vente Détruire le produit
Conseil: Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
Indemnisation: Autre (voir informations complémentaires)
Notes: Fiche de rappel éditée par l'administration à la demande de l'exploitant (démarche volontaire)¤Voir les modalités de compensation avec l'exploitant : https://www.letapenadier.fr/nos-marches
Publié le: 19 septembre 2025

Informations officielles

Publié le: 19 septembre 2025
Version: 1
GUID: A921F4C9-E760-4CAD-B373-330F912B744A
Notes: Fiche de rappel éditée par l'administration à la demande de l'exploitant (démarche volontaire)¤Voir les modalités de compensation avec l'exploitant : https://www.letapenadier.fr/nos-marches
Fiche web: Consulter
PDF: Télécharger

Fiche officielle

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