Alerte officielle de rappel produit
Créer une alerte personnaliséeLetapenadier - Ail confit conditionné sous vide au moment de la vente sur le stand du marché
Motif du rappel
Risque de botulisme du fait d'un conditionnement inadéquat
Risques encourus
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Que faire ?
Ne plus consommer Ne plus utiliser le produit Contacter le point de vente Détruire le produit
Identification du produit
Commercialisation
Conseil sanitaire
"Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques."
