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Marque inconnue - longe de thon albacore

Source officielleMise à jour quotidienne

Raison du rappel : présence d'Histamine

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Marque inconnue - longe de thon albacore

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Modèle: non concerné
Identification: 005875 Date limite de consommation 26/10/2025
Emballage: en vrac au rayon traditionnel marée
Marque sanitaire: DFAR/FPE/98/51

Commercialisation et distribution

Dates: Du 22/10/2025 au 25/10/2025
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: Régions: Grand-Est
Distributeurs: Super U de TRUCHTERSHEIM

Consignes et rappel

Détails risque: Les toxi-infections alimentaires à l’histamine apparaissent entre une demi-heure et quelques heures après la consommation de l’aliment incriminé et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes obse
Action: Ne plus consommer
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0388596929
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: lundi 10 novembre 2025
Publié le: 14 novembre 2025