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Marque inconnue - Sardines

Raison du rappel : Présence d'histamine à un taux de 432.7 mg/kg

Description du risque : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)

Identification du produit

Catégorie: Alimentation
Sous-catégorie: Produits de la pêche et d'aquaculture
Modèle: Sardines vendu au rayon traditionnel
GTIN: 1111111111118
Identification: 1111111111118 Vendu le 28/10/2025
Emballage: Vendu au rayon poissonerie traditionnel
Marque sanitaire: /

Commercialisation et distribution

Dates: Du 28/10/2025 au 28/10/2025
Température: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone: CARREFOUR MARKET DISTRE (UNIQUEMENT
Distributeurs: CARREFOUR MARKET DISTRE (UNIQUEMENT)

Consignes et rappel

Action: Ne plus consommer Rapporter le produit au point de vente Contacter le service consommateur Détruire le produit
Conseil: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Contact: 0805908070
Indemnisation: Remboursement
Fin de rappel: lundi 1 décembre 2025
Publié le: 14 novembre 2025