Alerte officielle de rappel produit
Créer une alerte personnaliséeMarque inconnue - Viande hachée
Motif du rappel
Suspicion de présence de campylobacter spp.
Risques encourus
Campylobacter spp (agent responsable de la campylobactériose)
Que faire ?
Ne plus consommer|contacter le service consommateur|détruire le produit
Identification du produit
Commercialisation
Conseil sanitaire
"Les toxi-infections alimentaires causées par les campylobacters se traduisent dans les 2-5 jours qui suivent la consommation des produits contaminés par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, souvent sanglante, douleurs abdominales, nausées, fièvre). en général, les symptômes sont spontanément résolutifs en moins d'une semaine mais peuvent être aggravés chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits à +65°c permet de prévenir de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination."
Renforcer votre sécurité alimentaire
Suite à ce rappel, équipez-vous pour mieux contrôler la fraîcheur et la conservation de vos aliments : thermomètres, boîtes hermétiques, machines sous-vide.
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