Alerte Contamination : Des huiles végétales rappelées pour présence d'hydrocarbures dangereux (MOAH)
Une nouvelle alerte de sécurité sanitaire vient de tomber sur le site gouvernemental Rappel Conso. Plusieurs références de beurres d'origine végétale, de graisses, de margarines et d'huiles font l'objet d'une procédure de rappel en raison de la présence d'un contaminant chimique potentiellement dangereux : les MOAH.
Mais que sont exactement les MOAH et pourquoi faut-il s'en méfier ? On fait le point sur ce risque méconnu pour vous aider à y voir plus clair.
Que sont les hydrocarbures d'huiles minérales (MOH) ?
Derrière le terme un peu technique d'"huiles minérales" (MOH - Mineral Oil Hydrocarbons) se cachent des substances dérivées du pétrole brut. Elles sont omniprésentes dans notre environnement et peuvent se retrouver dans nos aliments par de multiples voies de contamination.
On distingue deux grandes familles de MOH :
- Les MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) : des hydrocarbures saturés.
- Les MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) : des hydrocarbures aromatiques. Ce sont ces derniers qui suscitent le plus d'inquiétude.
Quels sont les risques des MOAH pour la santé ?
Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les MOAH sont particulièrement préoccupants. Certains composés de cette famille sont considérés comme cancérogènes et génotoxiques, c'est-à-dire qu'ils peuvent endommager l'ADN. De plus, ils sont suspectés d'être des perturbateurs endocriniens.
Les MOSH, quant à eux, peuvent s'accumuler dans les tissus du corps humain, notamment le foie et la rate, avec des effets néfastes sur le long terme.
Face à ces risques, le principe de précaution prévaut : la présence de MOAH dans les denrées alimentaires doit être la plus faible possible.
Comment ces contaminants se retrouvent-ils dans nos assiettes ?
La contamination des aliments par les huiles minérales peut survenir à n'importe quelle étape de la chaîne de production :
- Les emballages : C'est l'une des sources les plus fréquentes. Les encres d'imprimerie et les adhésifs utilisés sur les emballages en carton (surtout recyclé) peuvent contenir des MOAH qui migrent ensuite vers l'aliment.
- La production : Des lubrifiants pour machines, des agents de démoulage ou des produits de nettoyage utilisés lors de la fabrication peuvent contaminer les produits.
- L'environnement : La pollution de l'air et des sols peut également être une source de contamination des matières premières agricoles.
Le rappel en cours : que faire ?
L'alerte du 14 octobre 2025 concerne notamment de l'"Huile de palme non raffinée_ZOMI". Le motif est clair : "Présence d'hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH)".
Si vous avez acheté ce produit ou d'autres huiles et graisses végétales récemment, nous vous conseillons de :
- Consulter la fiche détaillée sur le site Rappel Conso pour identifier précisément les lots concernés.
- Ne pas consommer le produit.
- Le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
La vigilance est la meilleure des protections. En vous tenant informé des alertes de rappel, vous agissez concrètement pour votre santé et celle de vos proches.
Votre service de veille,RappAlert
